ecco i ristoranti che dedicheranno un menù alla manifestazione
Durante Ciccia, in alcuni ristoranti, bar e cocktail bar della città di Gubbio, potrai trovare menù, degustazioni e drink dedicati alla manifestazione ed all’essenza della salsiccia!
ristorante picchio verde
Via Savelli della Porta, 65 – Gubbio
Piatti dedicati:
Strozzapreti alla norcina
Salsiccia alla Griglia
l’osteria
V. Repubblica, 43, 06024 Gubbio PG
Piatti dedicati:
Salsiccia Mbriaca (Cotta nel Sagrantino)
la locanda del duca
Via A. Piccardi, 1, 06024 Gubbio PG
Piatti dedicati:
Pasta alla Norcia con la salsiccia di Norcia
DUCA DI MONTEFELTRO
V. Repubblica, 35, 06024 Gubbio PG
Piatti dedicati:
Cappelletti della Duchessa con salsiccia umbra, riduzione del suo fondo e crema di caciotta e tartufo
la bettola della buona forchetta
Via Nicola Vantaggi, 15, 06024 Gubbio PG
Piatti dedicati con salsiccia
RISTORANTE DEI CONSOLI
Via dei Consoli, 59, 06024 Gubbio PG
Piatti dedicati: Vellutata di zucca salsiccia umbra e salsa pecorino in abbinamento calice grechetto di Todi cantina Roccafiore oppure rosso di Montefalco cantina Scacciadiavoli
la maschera winebar
Via dei Consoli, 47, 06024 Gubbio PG
Piatti dedicati: Tre salsiccie, l’evoluzione del gusto attraverso il tempo, accompagnate dalla crescia del territorio eugubino.
La crescia allo stato più rupestre, erba e salsiccia.
Tris di bruschette con salsiccia e formaggio passati al forno, un esplosione di gusto.
Hogwarts Bistrot & Bar
Via XX Settembre, 23, 06024 Gubbio PG
Piatti dedicati: 3 spiedini misto di salsicce umbre secche di vari gusti, formaggi aromatizzati e crescia
salsiccia al cartoccio con companatico da passeggio
RISTORANTE CONTE FABIANI
Piazza dei Quaranta Martiri, 26, 06024 Gubbio PG
Piatti dedicati: Rotolo di maialino nero salsiccia Campana e tartufo con crema di patate e salsiccia briciolata
fra luppolo
Piazza dei Quaranta Martiri, 36, 06024 Gubbio PG
Piatti dedicati: panino “FRA’ CICCIOSO” con Salsiccia e cipolla alla birra, formaggio fuso e senape alla birra. Tutto abbinato ad una birra.
Placebo Drink Room
Corso Giuseppe Garibaldi, 19, 06024 Gubbio PG
Drink dedicato: Peppa Pig
Rye whiskey, angostura bitter, bacon ( tramite Fat Washing), sciroppo d’acero
bar padeletti
Corso Giuseppe Garibaldi, 80, 06024 Gubbio PG
Degustazione dedicata: vini naturali del territorio e salumi e formaggi tipici regionali
fusion cafe
Drink dedicato: “Apple Pie Sour”
– Sour con whisky alla mela che viene poi affumicato con trucioli di melo
martintempo lounge experience
Via Baldassini, 42, 06024 Gubbio PG
Drink dedicati: ● SAGRANTINO SBAGLIATO
● FINOCCHIETTO FIZZ
● IL NORCINO AFFUMICATO
● IL BOSCAIOLO
● L’ULTIMA SALSICCIA
bar del ponte
Via dei Consoli, 16, 06024 Gubbio PG
Drink dedicati: Malfy Arancia & Smoked Twist
Malfy Gin con Arancia, Acqua Tonica Premium, Arancia Affumicata, Rosmarino.
